Set de 7 ganivets estil Japonès Klarstein Kitano per 30,86€ abans 53,99€.

Tot i que moltes vegades hem publicat ofertes per a jocs de ganivets de cuina, cap superava en qualitat aquest set de la casa alemanya Klarstein. Des del principi podem apreciar com vénen de ben presentats, ja que en comptes de comptar amb la clàssica base de fusta per situar cadascú al seu lloc, s'ha optat per una molt més elegant en color negre recobert de material plexigles i metacrilat transparent a la part superior, uns materials molt més higiènics i moderns en comparació dels tradicionals de fusta, ja que aquests últims tendeixen a embrutar-se amb facilitat i costen més de netejar el que afavoreix l'acumulació de bacteris a la part externa i interna.

No obstant això, aquest bloc compta amb unes ranures a la part inferior que eviten la seva proliferació a l'interior, mentre que la neteja externa és molt més fàcil a causa de la seva superfície llisa que ens permet netejar-la amb només passar-li un drap humit perquè llueixi sempre impol·luta. La part superior del bloc compta amb les corresponents ranures guiades que manté cada ganivet separat, estable i protegides de l'exterior alhora que eviten possibles fregaments de les fulles amb la base en introduir-los.

Fixant-nos als ganivets, ens trobem davant 8 peces de disseny japonès fabricats en acer inoxidable endurit amb doble superfície: un ganivet de cuina de 20,5 centímetres, un de pa (serra) amb les mateixes dimensions, un altre d'ús universal de 13cm, un de pernil de 21, un ganivet Santoku; un model usat pels xefs japonesos extremadament esmolat, una mida lleugerament inferior al dels occidentals (11cm) amb una curvatura diferent a la seva fulla que permet tallar, picar o filetejar amb gran facilitat, un de petit de 12,5cm i finalment el de pelar de 8,5cm.

Vénen amb una guia de consells que ens ajudarà a mantenir-lo en perfectes condicions dús i per tant, val la pena consultar. Cada peça compta amb el corresponent mànec ergonòmic antilliscant fabricat en plàstic dur que facilita la subjecció i manoabrilidad, just a la part baixa on acaba el full s'ha afegit el detall d'incloure un bisell que evita que la nostra mà entri en contacte amb el full. Com podeu veure a l'apartat d'opinions a Amazon, els clients donen 5 estrelles a aquest set de ganivets per la seva altíssima qualitat.

Gràfica aproximada d'evolució de preus: